食品真相

晚上不想做功课，在风行浏览了很久，什么电影都没有兴致，最后挑选了一部关于食品真相的美国纪录。很震惊。

几十年前，在美国，为了快餐店的利益，农业和禽也被几家大公司操 控，用不人道的方法大量饲养家禽，为了让他们生长情况一样大小，饲料里大量放了抗生素。鸡只被关在黑暗的屋子里，慢慢的站满整块地方。消费者喜欢吃鸡胸肉，他们运用基因科技和饲料的formula繁殖大鸡胸肉的鸡只。鸡只被喂食很多，导致身体过重，有些根本连走几步路都很难。养牛场，牛被喂食廉价的玉米饲料，但是牛天生吃草，这是很重要的，因为牛的肠胃特定给消化草，长期没有进食草料的牛，肠胃里细菌会变得强大，而引发疾病。这个问题被发现后，肉商的解决方法是加入ammonia杀菌（这不是更毒吗？）。这种大量饲养的环境也不好，很多时候因为位置不足，牛儿长期站在被粪便沾染的地方，过后牛儿被运去宰杀和生产，这些粪便其实没有被分开，就这样随着生产碎牛肉生产出来。

工厂里，工人们被一种雇佣手法剥夺人权，每个人只做的单一工作，工 作低微也容易被替换，公司也就不需用很高的薪水留住他们。

而玉米也是大规模的被鼓励耕种，因为玉米被收割过后可以收藏很久，然后食品工业大量用玉米加工各 种物品。在超市里，你不难发现，大部分的物品含有玉米或大豆的成分。例如花生酱，饼干，糖浆。只要是加工食物，很难避免这基本的成分。这造成随处都可以吃到高糖分的东西，而事实上，自然界的食物，很少会有这些高糖的成分，可是现在的人类也改变了这样自然的摄取食物的分量。

大量生产和单一操控造成传染病或食源问题很难被发现，一间工厂一天会宰上千头家禽，如果其中一只有E. coli细菌，那意味着当天生产的所有肉饼都可能有这只病菌家禽的成分。从1990年多起，几乎每年总会发生人类吃了这些不干净有病菌的加工食物而丧命，而媒体报道总是不了了之。也因为被大型食品公司操控，食物的价格也出现不健康的现象，加工的食物，例如可乐或快餐汉堡卖得很便宜，相同的价钱还买不到两粒苹果或包菜。在一些贫穷的家庭，要吃的健康还是要省钱给别的用品？

整个就是很不健康的连锁，根本就是掉进一个恶性循环。我真想知道这个影片出来之后，情况有没有受到重视而有所改善？我觉得很震怒，之前知道一些类似的讯息，可是这次很全面的知道多一点。虽然很明白自己除了在这里传达出去，不会再做什么激烈的反抗，但我至少清楚的看见这世界的状态。在林林种种的商品中做选择时，我会明白除了价钱，必须更注重什么东西。希望有更多人知道这一点。

p/s:可以在youtube看到此纪录片：食品公司(food inc.)。